青豆/豌豆仁 的療癒益處
- Celia Hsu
- Nov 9
- 4 min read
Updated: Nov 13
分享自醫療靈媒直播中所朗讀關於life-changing food expanded edition
豌豆是種非凡的食物，能提供容易身體腸胃消化、吸收與同化的營養。
像是葡萄糖。
豌豆所含的各種碳水化合物，是為心臟、大腦與肝臟儲存肝糖所需的強大基礎構成要素。
所以豌豆是一種有益心臟健康的食物。
因為心臟是一個肌肉器官，它仰賴高品質、富含營養的碳水化合物來維持肌肉強壯，避免衰弱。
在健康運動中，許多人並不知道豌豆對療癒慢性疾病的幫助。
它是種被嚴重低估的食物。
豌豆具有恢復毛囊與促進頭髮再生的能力。
因為豌豆中的葉綠素與其他蔬菜或草本植物的葉綠素截然不同，
綠豌豆的葉綠素中含有刺激毛囊的酵素，能活化並恢復受損或衰弱的毛囊。
此外，豌豆植物還含有多種微量礦物質，這些元素都有助於新的頭髮生長。
豌豆是一種普遍且歷史悠久的主食，已被工業化生產超過一個世紀。
當人們提到豌豆時，通常會與「玉米」連在一起說：「豌豆和玉米」。
如今幾乎沒有人再談論豌豆對健康的益處，除了它的「蛋白質」外。
在現今瘋狂追逐蛋白質的健康潮流中，豌豆才被重新提起，並被用來製作豌豆蛋白粉與豌豆義大利麵。
當豌豆蛋白被分離出來時，就是失去其中的療癒效用，所以豌豆高蛋白算是無用的垃圾。
在蛋白質熱潮之前，豌豆在健康圈中並未受到重視。
雖然豌豆的蛋白質確實優質，但那並不是豌豆真正具有療癒力的原因。
真正的療癒來自於豌豆中的其他營養成分，這些成分才是它神奇功效的來源。
豌豆療癒力來自於與碳水化合物結合的葉綠素、抗氧化物與微量礦物質，如鎂。
豌豆內部的碳水化合物彼此緊密交織，其中一部分的糖會立即轉化為心臟
這個關鍵肌肉器官的即時燃料來源；
同時，豌豆所含的緩釋型碳水化合物/複合碳水化合物則對肝臟極為重要。
豌豆具有迅速改善多種營養缺乏的能力，
包括現代人常見的維生素缺乏、常量礦物質缺乏以及微量礦物質缺乏。
豌豆的綠色來自其強大的葉綠素來源，並結合了抗氧化物與微量礦物質；
這樣的組合能為膠原蛋白與結締組織的修復、指甲生長以及皮膚再生提供基礎構成要素。
豌豆中的每一種營養素都容易被消化與吸收。
甚至是腸胃敏感的人，
對於那些腸胃敏感、對化學物質過敏、或有腸道健康問題的人來說，
只要將豌豆蒸煮至柔軟，通常都能安心食用、不會引發不適。
當一個人胃中的消化鹽酸分泌不足，導致食物在其中腐敗而無法正常分解時，
煮得熟透的豌豆能在胃中輕易分解，成為極為溫和的營養來源。
其實豌豆理應被視為最值得尊敬與重視的食物之一，堪稱是超級食物。
Emotional Support 青豆的情緒支持
豌豆是真正能帶來情緒撫慰的食物，即使食用者沒有意識到這件事也是。
如果平時不吃豌豆的人嘗試吃了豌豆，他們的身體某個層面上會感受到：
「我的身體裡似乎有種被安撫的感覺。」
真正的「撫慰食物」是能讓身體的器官，例如心臟獲得實際撫慰的食物。
我們常將心臟視為情感最純粹的所在。
而豌豆中的碳水化合物能大大滋養並安撫心臟這塊肌肉，讓心臟能獲得真正的舒緩與支持。
相較之下，像冰淇淋這類被稱為「毀滅性撫慰食物」的東西，事實上並不能真正撫慰你的心臟。
豌豆的靈性支持
豌豆是全球大量種植的作物之一。
在現今的健康觀念裡，凡是「大量生產的作物」往往被認為營養價值低、甚至毫無價值。
但健康運動至今仍未意識到：
豌豆蘊藏著強大的療癒能量。
豌豆教導我們：有些食物，永遠不會失去它們的光、它們的使命、以及它們的療癒力量。
豌豆的小TIPS
豌豆蛋白粉無法刺激毛囊生長。
只有完整的綠豌豆才能達到這樣的功效。
烹煮冷凍豌豆時，務必要完全熟透、不要讓外層溫熱但裡面仍是冷的。
豌豆有不同品種可選：
若你偏好口感嫩滑、體型較小的豌豆，可以選擇「小豌豆」。
如果你喜歡較成熟、顆粒大、澱粉質高的品種，也同樣有極佳的益處。
若你屬於腸胃敏感或體質敏感者，建議選擇小豌豆品種更容易消化。
吃豌豆時，避免加入乳製品（如牛奶、奶油、起司）。
因為這樣的組合會造成胰島素阻抗，而單吃豌豆、或搭配其他蒸熟蔬菜沙拉，則不會導致胰島素阻抗問題。
罐裝豌豆若選擇有機版本，可作為偶爾的替代選項。
但一般來說，冷凍豌豆口感更好
若你能在農夫市集買到新鮮豌豆，或是自己種那將是一種特別的體驗。
剝開豆莢、生吃新鮮豌豆，本身就是一種天然的美味享受。
在當季時節，也可以嘗試豌豆，甜豆&荷蘭豆雖然它們並非全年皆有供應，
口感與滿足感仍略遜於傳統的冷凍豌豆，
而且對於腸胃敏感者來說，也不如蒸熟的冷凍豌豆那麼溫和。
如果你想了解如何以蒸豌豆進行療癒飲食，
《369排毒飲食聖經》書中提供了醫療靈媒單一飲食淨化法的蒸豌豆療癒選項
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