要吃鹽還是不吃鹽？ 醫療靈媒podcast 071 喝鹽水的危險
- Celia Hsu
- Dec 10, 2024
- 15 min read
Updated: Dec 11, 2024
本文章內容分享自醫療靈媒文章資訊，並不代表任何醫學診斷，也無法取代任何藥物治療。
在健康的世界中，我們對鹽的印象好像是吃進身體裡，全部都會被排除一樣。
所以如果有人在晚餐的時候，吃太多鹽分過高的食物，
最後不管是當天還是隔天，他們都會將鹽分藉由尿液排除。
但事實是，你只能排除大部分的鹽分，並不是全部排除。
過多的鈉除了部分會被排除體外，剩下的會進入肝臟和身體組織累積。
鹽分最先累積的地方在肝臟，也是我們的第一道防線，
所以會從肝臟先開始，即使我們吃的是最高品質的鹽，鹽分一旦過多最後鹽分也會累積在腦部中。
身體對鹽中的鈉以及來自水果，綠色葉菜，藥草，野生食物，和蔬菜中的天然鈉反應完全不一樣！
添加於食物中的鹽是很濃縮的濃度，如果是加進水裡飲用會立馬造成鹽衝擊Shock。
所以你並不會因此得到許多專家所說的益處，因為你的身體將過多的鹽分視為一種威脅，因為鹽會讓身體所有細胞脫水。
當鹽分將健康細胞中的水分移除時，鹽分會跟著一起消失，
因此細胞可以最多在幾小時之內重新補充水分回復生命力。
但是，當器官中的細胞已經充滿毒素及病原體時，
加上飲食中攝取過多的鹽分，鹽分便會產生結晶並且累積在已經受損的細胞組織中。
當鹽分進入進入受傷的組織:壞損細胞, 疤痕組織, 受傷的血管等
鹽分從受損區域擠出的水分並不足以將鹽分帶走，因此鹽會開始附著以及產生結晶。
這代表身體受傷的區域，包括腦中受損的區域都會開始聚集鹽分。
鹽分的沈積物會反射磁共振的成像，因此就會呈現MRI檢測中莫名出現的白點。
人們其實腦部都會有微小的中風或是微小的血栓出現，
當人體攝取過多鹽分時，會在這些脆弱的區域快速的累積結晶。
或是當有人身體缺少水分，神經傳導物質虛弱，鈉會快速聚集於這些神經傳導物質周圍。
經過20-30年長年攝取超過身體適合的鹽分，我們全身將充滿鹽分的結晶沈積物包含腦部，
很容易口味變很重，吃很鹹，最後鹽分還會加速老化的速度。
所以 鹽對身體到底是好還是壞呢？每十年健康界的流行就會翻盤。
而真正的答案是，吃一點健康的鹽無妨，像是優質的海鹽或高山岩鹽不會對肝臟有太多的影響。
但是當我們攝取過多的鹽分，尤其是錯誤形式的鹽分，以及在高脂肪飲食中加入過多鹽分，這時就必須小心了。
鹽分會持續讓脂肪細胞脫水變性，變得更不容易從身體、血液或肝臟中排出，脫水變性的脂肪細胞會黏聚在肝臟中，
因此飲食中的鹽分越多，會有更多變質的脂肪留在肝臟中。
過多的鹽分也會使器官、肌肉和腺體脫水，即使大腦依靠鈉這種神經傳導物質運作，
但是鈉必須要來自食物本身，而不是添加到食物中的鹽。
目前健康界常見的錯誤是在水中加鹽飲用，並認為這樣很健康，但事實並非如此。
我們應該在飲食中加入西洋芹和西芹汁、椰子水、菠菜、海菜、檸檬和萊姆，
它們的天然鈉不會讓我們的器官脫水。事實上，它們對肝臟非常有幫助，可以幫助排除不健康的鈉
還能穩定血壓，在血壓過高時降低血壓，在血壓過低時升高血壓。
過多的鹽分會損害味蕾
如果你使用像海鹽這樣的高品質鈉(如果營養沒有被去除的話)，那麼它就會含有其他微量礦物質。
但即使你使用最好的岩鹽或黑鹽之類的東西，仍然不能濫用它們，
或加到水裡變成鹽水喝，你必須小心謹慎使用它們。
醫療靈媒不是完全反對鹽的使用，甚至有些醫療靈媒的食譜中也有添加鹽，
但療癒時必須減少鈉的攝取。因為過多的鹽過度刺激味蕾，最終你會適應這種令人上癮的鹽量，
然後你會過度依賴鹽，當你煮菜或做沙拉時，沒有加鹽等於沒有味道讓人食不知味。
過多的鹽會剝奪了你自然的味覺，或是對於療癒食物很不習慣，
剝奪你的身體與菠菜等療癒食物的自然連結。
正確的鈉來源：
維持體內鈉含量穩定的關鍵是：攝取與其他礦物質結合的鈉，像是：新鮮綠色葉菜，香草或西洋芹。
當人們綠色葉菜吃不夠身體需要的量時，就會很想吃鹽，因為它們含有正確的天然鈉，
如果你吃什麼東西都要加鹽，那你會很難習慣那些對你很重要的療癒食物，
像是菠菜或是巴西里的味道，即使是品質優良的鹽，但如果過度的使用，
你將永遠無法適應你的身體和器官所需和渴望的食物，而這對於療癒來說非常關鍵！
芹菜中的鈉與所有食物中的鈉不同。
西芹中含有鈉簇鹽，包含巨量與微量礦物質的鈉，是最好的天然鈉來源，
菠菜葉和莖中也含有天然鈉，這些療癒食物中的天然鈉會與其中的礦物質緊密結合，
這和優質海鹽和黑鹽的鈉和礦物質不同，鹽中鈉與營養鍵結薄弱，
尤其是把鹽加到水中，微量礦物質就會直接流失，鍵結分離並失去黏性。
這就是為什麼當你的飲食和血液中含有療癒食物像菠菜中的天然鈉時，可以如此療癒，
它會與某些微量礦物質保持結合，讓身體需要的營養素可以持續待在體內，幫助身體健康。
而即使是高品質中的鹽（鈉），生理食鹽水也無法持久的待在血液中，
就像傳統的常規藥物治療一樣在血液中倏忽即逝。
本集中分享的資訊，是進階，領先醫學研究的醫療靈媒資訊，醫療靈媒的資訊幫助全世界數百萬人療癒，
如果你想分享的話，請務必標明原始出處，讓更多人有機會療癒找回人生！
醫療靈媒podcast 071 在水中加鹽的危險
現在經常聽到這樣的建議：
許多健康網紅和一些專業人士提倡每天在水杯裡加鹽，說這樣可以穩定體內的鈉含量，對健康有益。
但這種理論不僅缺乏科學根據，還非常危險，實際上對健康幫助甚微。
現代社會對鹽上癮的原因並非偶然，人類無法依靠飲用海水生存是有原因的，
我們在用鹽水漱口時往往會有想吐的感覺，也是同樣的道理。
每天在水中加一小撮鹽這種「健康黑科技』實際上是錯誤的。
在這次分享中你將聽到可能讓你不太想面對的真相——關於鹽和如何保護你的健康。 -
在本集中，你會了解到：
＊空腹飲用鹽水的對身體的影響
＊飲用鹽水和從食物中攝入鹽對身體的不同影響。
＊鹽對身體造成的驚嚇（Salt Shock）以及如何避免它對健康的影響。
＊關於『鈉』使用的兩派觀點
＊可以幫助減少鹽對肝臟傷害的緩衝措施。
＊即使可以喝鹽水，為什麼喝海水仍然是危險的？
＊檸檬如何改變鹽水的性質。
＊鈉對人體健康的必要性和攝取方式。
＊天然鈉的來源：椰子水和其他天然物質中的鈉是如何被身體利用的。
＊用鹽水漱口與直接飲用鹽水的區別
＊鹽上癮的起源：鹽如何進入市場並被廣泛推廣。
＊隱藏的高鈉飲品：人們日常飲用的可能含鹽的隱藏來源。
＊哪些情況下可以安全地攝取鹽，以及哪些是天然來源的鈉。
空腹飲用鹽水的對身體的影響
空腹飲用加了鹽的水是非常危險的一件事，但是沒有人會相信。
鹽水會直接進入肝臟，沒有任何東西緩衝，這不會幫助肝臟排毒，而是會帶來衝擊，強迫肝臟關機，
如果你喝的水鹽分太重，實際上可能會導致肝臟衰竭或胰臟炎，
如果人被密封包裹鹽份是會出人命的，身體和組織器官會持續的脫水。
鹽水對身體造成的鹽驚嚇（Salt Shock）
如果有人罹患肝臟疾病、像是：肝硬化、C型肝炎或肝臟瀕臨衰竭，
那麼直接喝一整杯鹽水，將會冒著肝臟強制關閉，肝衰竭的風險，因為你的肝臟會吸收鈉，因此功能癱瘓。
即使是使用最高品質的鹽製作鹽水，也會出現讓肝臟強制關機，出現衰竭送醫的危險。
我們身體需要鈉，但是是正確形式的鈉
很多人告訴我們，尤其是教練們會說運動的時候流汗會流失鈉，所以更要吃鹽補充鈉，
沒錯，我們身體需要鈉，我們的血液組織和器官都需要這是身體的基礎，
也是必須的電解質和神經傳導物質的必須，但是過多並不是一件好事。
舊有的美式醫學論述：太多的鈉對心臟血管還有血壓不好，盡量不要吃鹽。
新的另類療法風潮：鈉是身體的必需品，所以我們要吃鹽或者喝鹽水。
這兩種說法都有錯誤不足的地方，我們需要鈉，但是是正確形式的鈉，
但不是把鹽加到水中喝掉鈉，也不是一大匙的鹽直接放到口中，
飲用鹽水和從食物中攝入鹽對身體的不同影響，可以幫助減少鹽對肝臟傷害的緩衝措施。
大量的鹽是具有毒性的，而把鹽直接加到水中對身體的影響，與鹽加入菜餚總是不同，
食物中加鹽代表鹽可以與某種營養暫時結合，讓身體和肝臟得到緩衝，不會像空腹時延直接衝擊肝臟。
即使可以喝鹽水，為什麼喝海水仍然是危險的？
大家都知道，即使在航行中的船上缺水了也不能飲用海水，海水會讓身體嚴重脫水，
補充”加州大學聖地牙哥分校（University of California, San Diego）急診醫學部助理臨床教授科菲（Christanne Coffey）
指出，海水的鹽度為每公升35克左右，而人體血液中的鹽度僅為每公升9克。
科菲告訴該網站說：「這意味著海水比血液鹹4倍。如果你喝了海水，
鹽分的大量增加會改變我們細胞內所需要的水分和血液中的水分，進而迅速影響大腦功能，而且可能導致猝死。」
基本上，細胞內與細胞外鈉離子和水分會取得平衡。
當來自海水的鈉離子進入血液中時，你的細胞會將其水分倒入血液中，來維持這樣的平衡，
而你的腎臟則會利用這些水分盡可能地藉由尿液將這些鈉離子排出體外，其結果會造成嚴重脫水，
可能威脅生命的脫水，進而使人嘔吐、幻想和神智失常等。
如果喝鹽水可行，那麼喝海水應該也可行，但事實並非如此，
用鹽水灌溉作物會直接讓植物極度脫水死亡，但喝鹽水的人沒有馬上出事的原因是
他們還會做其他事：喝咖啡，吃零食，喝奶昔，吃一些食物，吃晚餐，這讓他們保持在良好的狀態。
雖然是吃不健康的食物，仍然在傷害他們的肝臟，但這讓他們處於足夠安全的緩衝，而不會注意到鹽水的影響。
神經傳導物質需要電解質。鈉是大腦需要的東西，那麼你會認為在擱淺的船上每天喝海水可以滋養大腦。
但相反它會損害大腦。不只是肝臟還有大腦被醃漬。
如果不能喝海水，因為海水中含有鹽和鈉，那為什麼喝一杯水加鹽會有好處？
而且被當成一種健康風潮呢？
檸檬水加鹽的負面影響
如果喝鹽水有好處，那麼早就可以幫助大家身體健健康康。
而醫療靈媒建議可以一早起床飲用檸檬水，將檸檬汁加入飲用水中幫助排除肝臟和體內的毒素，
幫助身體補充微量礦物質，鈣質和維生素Ｃ等等。
所以現在有些講法會說在檸檬水中加入食鹽，但是鹽會破壞檸檬汁中的化學平衡，破壞檸檬水的療癒效果，
如果大自然需要我們攝取那麼多鹽，那麼檸檬樹會用力吸收地球的鹽分，樹上的檸檬應該都會變成鹹檸檬，
或是像西芹，菠菜那班有鹹口的感覺，但這樣的情況並沒有在自然界中出現，因為檸檬不需要加鹽。
如果硬要用鹽水灌溉檸檬樹，會直接那檸檬樹死亡的喔！
鈉對人體健康的必要性和攝取方式。
我們不能像醃魚一樣被灌滿鹽，因為我們會因此喪命，也不能只喝鹽水，因為我們同樣無法存活。
但是，我們需要鈉，我們需要這種礦物質，大腦和血液以及組織和器官肌肉都需要它。
1970年代的熱浪期間，科學和傳統醫學提出了兩種觀點：
一種是：在熱浪中需要喝大量水；另一種是：不能喝太多水，因為身體缺乏鈉。
這就像糖一樣：我們需要血糖生存。如果我們沒有足夠的血糖，就無法正常運作甚至生存。
我們的大腦需要葡萄糖，若是短缺5到10秒內就會開始死亡，糖是我們身體運轉的能量來源。
然而，現在糖卻遭受了巨大攻擊，這就是為什麼水果和天然糖分長久以來飽受指責。
也是醫療靈媒一直談論“水果恐懼症”。
傳統另類療法領域的每個人都反對吃水果。他們統稱水果為“糖”，並告訴人們遠離它。
但如果人們不吃任何水果，那他們的葡萄糖來源是什麼？要從哪裡獲得糖分呢？
是來自乳製品的乳糖嗎？ 還是玉米糖漿，或者其他穀物？
我們必須從某些地方獲得糖分，因為我們需要它來生存，我們的血液中必須要有血糖。
這時細節就非常重要了，不是所有的糖分都是相同的，
有來自蘋果等天然來源的更健康的糖分，也有玉米糖漿、高果糖玉米糖漿。
還有其他天然糖，例如蜂蜜，這是一種非常健康的糖。而乳糖，也就是乳製品中的糖，卻不是一種好糖。
所有這些細節對於保護自己的健康，提供身體所需的營養來說都非常重要。
這與鈉是同樣的道理。我們需要鈉，正確形式的鈉，因為它對我們的血液、器官和大腦很重要。
天然鈉的來源：椰子水和其他天然物質中的鈉是如何被身體利用的。
細節很重要。椰子水中含有的鈉、芹菜汁中含有的鈉、菠菜中含有的鈉，
與精緻鹽或健康的鹽（例如好的喜馬拉雅岩鹽或優質海鹽）之間有著巨大的差別。
此外，當你飲用椰子水時，它的營養是天然平衡的，對於人體來說恰到好處。
然而，當你要自己喝鹽水時，你擁有自由意志和控制權把鹽撒進水裡的，
所以鹽水和椰子水不同。椰子水是大自然的作品。
把鹽加到水裡，和在食物中添加一些鈉是不同的。
添加到食物中的鈉會被食物緩衝，雖然這可能不是最好的方式。
你不會想要在食物上撒太多鹽，但同時，它也會被緩衝到一個安全的區間
除非鹽的量過多，問題才會變得複雜。
用鹽水漱口與直接飲用鹽水的區別
用鹽水漱口和喝鹽水是完全不同的兩件事情，鹽水漱口在某些情況下是有用的。
例如有人口腔裡有潰瘍，可以用鹽水漱口。
但如果你把鹽水調得很濃漱口，請千萬不要把鹽水吞進去，因為很有可能最後會吐出來，
這是身體的防護機制，他知道這些鹽水會造成問題，所以最後出現了嘔吐的反射
你的大腦接收到訊息，將其傳送到迷走神經，而迷走神經會說「禁止進入」，然後這些東西就會被吐出來。
所以當你漱口時，其實並不應該喝下去，
就像當你在海洋上的船上漂流，供應水已經用完時，你不應該直接喝海水
你可以用海水漱口，但不能吞下去。
鹽上癮的起源：鹽如何進入市場並被廣泛推廣。
我們的身體確實需要鈉，但我們也可能對它上癮，
人們最＋喜歡吃鹽的方法是和油脂搭配，特別是在洋芋片上。
鹹鹹的油脂豐富的，這種鹽和脂肪的組合，這是我們最愛的搭配，也是食品加工產業最喜歡的不敗組合。
而事實是，脂肪會掩蓋鹽味。沒錯，脂肪會隱藏鹹味，讓我們更喜歡這種鹹香、酥脆的味道。
我們是地球上吃東西唯一會添加鹽的生物。地球上的其他生物可不會這麼做。
這個星球上只有極少數野生動物能接觸到某些山頂上的鹽礦。
而在農業方面，無論是為了屠宰而飼養動物，還是為了出售或其他用途飼養動物，他們會用鹽讓動物上癮
這樣就可以讓豬或是讓牛吃更多的東西變得更肥，賣的價錢更好。
食品加工公司會在人類食品中加入大量的廉價鹽以及味精（MSG）
包含酵母萃取物，天然香料等等，人們喜歡這樣的口味，吃得更多，也因此上癮。
他們變胖後想吃得更多，就會一直吃成為回頭客。
這是老掉牙的伎倆，餐廳裡的鹽下個越重客人就越喜歡，生意就越好。
幾個世紀前，鹽曾是一種價格高昂的商品。
當時鹽的主要用途是用來保存食物，因為人們沒有其他保存方法。
不管是發酵，還是用鹽醃製的食物，或者是風乾食物，這些都是生存的手段。
並不代表他們有多好或多健康，只是生存方法而已。
然而，它成為了一種可以販賣的商品，幾個世紀以來都是如此，也導致了更多鹽成癮。
隱藏的高鈉飲品：人們日常飲用的可能含鹽的隱藏來源。
鹽有高度的上癮性，甚至被加到了咖啡裡。許多人不知道，
但在一些咖啡店，他們會在機器裡或水中加一些鹽。
這樣可以讓咖啡略帶鹹味，讓咖啡更好喝，但也讓人上癮，並不斷回到這些咖啡店。
可以想像一下，我們都用有言的奶油塗麵包，但是換成無鹽的奶油一切就會變得索然無味。
哪些情況下可以安全地攝取鹽，以及哪些是天然來源的鈉。
新鮮的香草中含有少量的天然鈉，例如香菜、歐芹、鼠尾草和百里香，螺旋藻中也有一些天然鈉。
這是一種獨特的來源。大麥草汁粉，番茄和檸檬中也有一些天然鈉。
西洋芹菜和椰子水中含有豐富的天然鈉。這些天然鈉是與微量礦物質結合在一起的。
這種緊密的結合會讓營養停留在血液中， 保持鈉的平衡，使人既不會缺鈉也不會鈉過量。
這對對神經傳導物質的運作、身體的基本運作和電解質平衡等都非常重要。
而西洋芹中含有鈉簇鹽，這是一種鈉的亞群，除了天然鈉之外還有更多的效用
還有當你製作菠菜湯時，它是一種強大的療癒工具，菠菜中富含我們身體所需的天然鈉。
生活中隱藏的鈉
除了咖啡可能會有隱藏的鈉之外，酵母萃取物（換湯不換藥的味精新名字），
味精消失後換了新的名字『酵母萃取物』還有天然香料等等，都會增加鈉含量的攝取，
而且不會被食品包裝中的鈉含量，但卻會讓人更容易上癮
有機食品、包裝食品、湯、醬汁，隨處可見酵母萃取物和廉價的鈉被加入各種的食物之中。
酵母萃取物真的充滿很多的不健康的鈉，讓食品的鈉含量爆高，
所以有很多包裝食品和很多罐頭食品之類的東西都超鹹超好吃！
當你吃到了，就會變得鈉的惡魔接管了你一樣，開始對這些味道/食物瘋狂上癮。
對洋芋片上癮的原因
酥脆鹹香的洋芋片非常容易讓人上癮，一口接一口，
讓你上癮的關鍵是鹽，還有各種添加物像是味精，酵母萃取物，
許多天然香料、各種不同形式的鈉，（酵母萃取物味精等也含鈉）
這是食品工業的伎倆：越多的鹽更會讓人上癮，成為一輩子的買家和消費者。
如果你吃的洋芋片沒有加鹽，那可能你一個禮拜只會想吃幾口，然後去找一些鹹的沾醬來沾洋芋片，
即使是標榜成分乾淨的洋芋片，加上鹽也會讓你一口接一口，覺得成分很乾淨，安心就可以吃更多。
而過多的鈉會累積在體內，最後阻擋你妨礙你的味蕾，讓你無法品嚐以及享受寮語食物的原味。
它會阻止你學習如何食用正確的天然鹽，像是各種綠色葉菜，西芹汁等。
當你的天然鈉攝取不足，就會想吃更多洋芋片，產生更多的惡性循環，
而有不少人利用菠菜湯或西芹汁降低對洋芋片的渴望，
這是因為菠菜湯中獲取適量的天然鹽進入你的血液和身體，然後你直覺地與它們連結，心理直覺層面
當身體的天然鈉等營養長時間的停留在血液之中就會幫助身體更不缺鈉，降低渴望。
低血鈉的問題
人體需要的鈉來源是與其他礦物質結合的狀態最好，這樣才能讓天然的鈉和營養持續的待在血液中，幫助平衡。
但是在血液檢查中鈉含量的數值的的1950年代，人們是大量的吃鹽，而且是廉價的鹽，
所以血液中的鈉含量素質其實都比正常值高出許多，
代表：實際血液中的鈉含量的數值應該要低於實際建議值，因為當時使用的現代飲食數值鹽分過高，
所以要如何維持血中的鈉，才不必依靠鹽水？
你必須在飲食中攝取足夠的天然鈉，這些天然鈉存在於植物和草藥中。
芹菜中的鈉簇鹽進入血液，它可以在血液中維持並停留很長一段時間，比任何鹽的停留時間都要長得多，
因此，如果你把喜馬拉雅岩鹽或海鹽加到水裡，它只會為你帶來快速的效果，
這種快速的鹽分衝擊會在你的血液中停留很短的時間，任何多餘的物質部分會從尿液排毒，
剩下的會進入你的肝臟或另一個器官，最終儲存起來，並且可能永遠不會被排出。
人們因為各種問題到醫院急診，不知道發生什麼事，最後做了血液檢查發現鈉含量過低，
於是把一切的問題推給了『低血鈉』，但問題之一是血液中的數值都是隨著身體狀態做變化的，
體內的鈉含量下降，取決於一天中的什麼時候或晚上時間等，取決於他們承受什麼樣的壓力，
體內的水分充足與否，取決於他們攝取了多少水，攝取多少天然鈉：像是西芹汁，椰子水，菠菜湯等等
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