醫療靈媒療癒好湯
- Celia Hsu
- Sep 17, 2024
- 5 min read
Updated: Sep 12
醫療靈媒療癒高湯算是我們家裡的常備食物之一。每次我都會煮一大鍋，然後冷凍一些變成高湯塊，
這是一個很方便又快速增加料理風味的方式，只需放入一些高湯磚即可。
（大概是3分之一馬上喝掉，3分之一冷藏備用，3分之一做成冰磚）
這種高湯可以用在炒菜、煮湯、煮醬汁、燉菜咖哩等各種食譜，或者可以直接喝光。
另外我還喜歡添加一些香菜根，鼠尾草，百里香，牛蒡，昆布、當歸或黃芪等等等食材幫忙提高免疫力。
P.S.我個人都用電鍋或電子壓力鍋煮高湯，免顧鍋最方便。
醫療靈媒療癒高湯 HEALING BROTH 製作：
療癒高湯富含礦物質，而且濃縮了營養豐富的蔬菜、草藥和香料的精華，可以同時療癒，
淨化和滋養身體。對治療感冒非常有幫助。
這個簡單食譜的成分可以同時療癒我們的身體還有靈魂。
材料：
4根胡蘿蔔，切碎，或1個地瓜，切塊
2根西芹，大略切碎
2個洋蔥，切片
1杯巴西里，切細
1杯新鮮或乾香菇（選擇性）
2個蕃茄，切碎（選擇性）
1整顆蒜球（約6-8瓣）切碎
1寸新鮮生薑，切碎
1寸新鮮薑黃，切碎
8杯水
選擇性：辣椒或紅辣椒片
作法：
將所有材料放入鍋中，煮沸後轉至小火，燉煮約一小時。
濾出並飲用這個富含礦物質，療癒和恢復作用的湯汁，也可以將蔬菜保留，作為療癒湯品享用。
Tips:
1.使用純天然的蔬果，海菜及香料。避免加入市售高湯（塊），動物骨頭或蛋白質。
可以加入任何你你喜歡的蔬菜、香草和海菜，例如：
馬鈴薯、南瓜、牛蒡、香菜、鼠尾草、奧勒岡、百里香、花椰菜、蘆筍、大西洋海藻、海帶、昆布等等。
2.如果無法取得新鮮的薑和薑黃，可以使用半匙的薑粉及薑黃粉替代，但是新鮮的還是最好。
3.可以不使用洋蔥，用其他種類的洋蔥替代：青蔥，青蒜，白洋蔥，紫色洋蔥。或是增加蒜頭的比例。
4.薑和薑黃不需要去皮，清洗乾淨即可。
療癒高湯常見問題
直接喝湯就好，還是要把料吃掉呢？
其實蔬菜香草中的精華都已經囤到湯裡面了，可以直接喝湯就好，尤其是感冒發燒的時候。
當然你也可以吃掉裡面的蔬菜。
喝多少最好?
想喝多少就喝多少？每天大約一到兩杯是很療癒的攝取量。
感冒的時後喝療癒高湯會有幫助嗎？
沒錯，感冒的時候直接喝湯，還有各種的新鮮蔬果汁都可以幫助身體恢復。
不敢吃香菇可以不要加嗎？
可以，或是你可以選擇任何你喜歡我可以接受的香菇。
食材需要是有機的嗎？
有機很好，但是傳統種植食材也可以的請在使用前刷洗乾淨。
我可以把蔬菜渣放進來一起煮湯嗎？
可以，不過在飲用的時候請務必過濾，純喝湯效果最好。
我可以把所有的材料一起打成濃湯喝掉嗎？
可以
在冰箱冷藏可以放幾天？
大約五到七天
高湯可以冷凍嗎？
可以，一次煮多一點就可以冷凍一些備用
療癒高湯什麼時候喝最好？
任何時候你想喝都可以喝。
醫療靈媒洋蔥顧氣管高湯 ONION BRONCHIAL BROTH
這道由等量的櫻桃蘿蔔，洋蔥和西洋芹一比一的份量燉煮成高湯，
對於任何免疫或肺部相關問題的人，以及療癒咳嗽，支氣管炎和肺炎都很有幫助。
它也適合作為一種保養用的高湯，特別是當你感到身體疲弱時。
如果你有慢性疾病問題，這個顧氣管高湯可以作為日常的輔助工具。
在支氣管炎、肺炎、感冒、流感，或任何影響肺部的疾病情況下，都可以攝取這個食譜。
洋蔥、芹菜與櫻桃蘿蔔結合在一起，有助於驅逐導致這些疾病的病原體。
它們能幫助分解並排出肺部的阻塞，減少發炎，並增強免疫系統。
如果你正受這些狀況困擾，可以整天慢慢啜飲這道高湯。
材料
份量：約 2–4 人份
4 杯 洋蔥（粗略切塊）
4 杯 西洋芹（粗略切塊）
4 杯 櫻桃蘿蔔（粗略切塊）
8 杯 水
把所有材料放進大鍋中，加熱至輕微沸騰。
將火調小，慢煮約 45 分鐘。
過濾後即可啜飲。
醫療靈媒救肝高湯 Liver rescue soup
這道溫暖的高湯可以全天候飲用，有時候煮湯看似有點困難，除了要準備食材外還可能會覺得好多材料在裡面不吃可惜。
這道食譜最後還可以做成椰子咖喱，或是把全部的高湯與蔬菜打成濃湯。
2 ~ 4 人份
1 株西洋芹，切塊
6 根蘿蔔，切塊
1 顆南瓜，切塊
2 顆黃洋蔥, 切塊
1 寸生薑，切碎
1 寸薑黃，切碎
1 杯去皮切片的新鮮牛蒡
1 杯 大略裝滿的香菜
6 片蒜辮，去皮
12 杯飲用水
作法：
將所有材料放入鍋中，煮沸後轉至小火，燉煮約一小時到4小時。
濾出並飲用這個富含礦物質，療癒和恢復作用的湯汁，也可以將蔬菜保留，作為療癒湯品享用。
TIPS
1.可以單喝高湯，也可以和裡面的食材一起吃。
2.可以一次煮多一點，冷藏備用。
3.也可以將剩下來的蔬菜料做成咖哩：加入兩杯無添加椰奶，兩小匙黃咖哩，1大匙楓糖漿，1小匙海鹽調味即可。
燉煮到食材入味之後，可以再用手持式攪拌棒稍微打碎食材，增濃稠度，變成咖哩即可上桌享用！
甲狀腺療癒高湯THYROID HEALING BROTH
有時候在面對生活中各種誘惑中想要吃得健康可能會很有挑戰性，尤其是不健康的食物。
這道抗病毒富含礦物質的湯品—是療癒甲狀腺抗病毒的基石—可以隨時補充這道充滿營養和療癒的湯品。
如果你需要的話也可以整天飲用。
1-4人份
材料：
2 顆地瓜,切塊
2 根西芹, 切塊
2 洋蔥, 切塊
6 片蒜辨
1 寸生薑，切碎
1 寸薑黃，切碎
1 杯巴西里，切碎
4 根百里香
2 大匙大西洋紅藻片
1 大匙昆布粉
8 杯飲用水
作法：
將所有材料放入鍋中，煮沸後轉至小火，燉煮約一小時
過濾飲用，幫助身體療癒和恢復。
TIPS
1. 可以單喝高湯，也可以和裡面的食材一起吃，或是打成濃湯享用。
2.可以使用手持式攪拌器，或是調理機攪打食材，請注意在使用調理機時務必留一個透氣的孔，避免熱蒸汽的壓力過大。
3.如果想要和其他人分享這道美味的湯品可以加一點海鹽和一點點的椰子油。
更多資訊請參考『搶救肝臟』＆『甲狀腺揭秘』
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