咖啡因的起源從很古老時代就開始，但是現代人的使用就是另外一件事了。
咖啡因上癮已經成為上百年普及全球的運動，現在我們很需要咖啡因的幫助，
因為人們感覺身體不舒服，無法專注，腦霧，疲倦，精神不濟等等，我們會利用咖啡掩飾每天的症狀，
當然也有身體很好的人喝咖啡，但更多人是利用咖啡新撐過每一天。
長時間攝取各種咖啡因產品：咖啡，抹茶，紅茶，綠茶，茶葉，能量飲料，康普茶等等，
會慢慢地引發問題，像是腎上腺疲勞，落髮，頭髮稀疏，營養缺乏，加速老化，喪失性慾等更多問題。
咖啡因的戰鬥與逃跑模式
戰鬥與逃跑是身體面對危機的方式，幫助身體面對危機或是壓力的隱藏力量，
但是當人們攝取咖啡因時，就會讓腎上腺陷入危機處理的戰鬥/逃跑模式，最終會損耗腎上腺的活力，大腦也會變得麻木導致真正的問題出現，思緒緩慢，
咖啡因與落髮
醫學研究和科學不知道咖啡因可以燃燒腎上腺產生的一種特定的且未被發現的激素。 這種激素有助於保持毛囊的活力。 咖啡因會讓腎上腺處於戰鬥或逃跑的狀態，因此長時間攝取咖啡因會弱化腎上腺，並可能導致女性的髮囊變弱、髮質變細，最終導致落髮。
咖啡因與肝臟
咖啡因會衝擊和減弱肝臟處理和轉化營養的能力，導致身體缺乏營養。 當身體處於持續的戰鬥或逃跑狀態時，
腎上腺素會被釋放並直接被肝臟吸收，導致肝臟細胞損傷，並且削弱肝臟的免疫系統。
咖啡因與衰老
我們都被教導咖啡因的產品很健康，又含有抗氧化物，可以抗老化甚至是長壽，
這些說法都會繼續鼓吹人們攝取更多咖啡因，但事實上咖啡因會加速老化，這也是為什麼很多年輕攝取咖啡因的人會老化的更快。
咖啡因會使身體老化的原因之一是長期的慢性脫水。咖啡、抹茶、含咖啡因的茶和巧克力是利尿劑，
它們會迫使體內活細胞排出急需的水分，從而使細胞缺乏所需的水分。
因為咖啡因其實是一種毒素，所以會促使你的身體想要擺脫它。 當我們的身體試圖擺脫這種毒素時，
它會將毒素與重要的營養素、微量礦物質、植化素、酶和抗氧化劑一起排出體外。
在體試圖排出咖啡因的過程中，它別無選擇，只能排出其他重要的營養物質。慢性脫水＋營養素流失就是導致衰老的開始。
咖啡因對健康有兩個不好的影響:
第一是它會讓身體脫水。
第二是它會促使腎上腺分泌
過多不需要的腎上腺素到血液中，傷害大腦肝臟和腎臟。
咖啡因來源包括咖啡，紅茶，烏龍茶，綠茶茶葉，可可，生可可，巧克力，康普茶，珍奶
雖然現實生活中並沒有這樣的狀況需要，
咖啡因會讓腎上腺進入『作戰或逃跑』的狀態，進入這樣的狀態是因為
腎上腺素分泌了,複雜要拯救生命的複合賀爾蒙，
醫學研究和科學界目前並不清楚這些腎上腺應該用在要在危急時刻，
需要思考及快速反應的求生能力時。
所以當我們攝取咖啡因時，就會像一個屁孩在學校沒有火災時啟動火災警鈴。
如果你一整天都在攝取咖啡因，就是不斷地在告訴你的身體有危機來了，強迫腎上腺的一直做出反應。
時間久了身體就會開始麻痺，而當真正的危機來臨，腎上腺便無法做出適當的反應。
因為我們已經習慣腎上腺素，對中樞神經系統的影響。
而且『戰鬥與逃跑』的負荷腎上腺具有高度酸性，會腐蝕中樞神經系統和器官。
時間久了，它會慢慢的灼燒肝臟，因為肝臟會像海綿一樣吸收，
這些危險的腎上腺素來保護身體。
咖啡因上癮最後會導致老化，皮膚受損，腦霧，嚴重的專注力問題，疲勞，落髮和體重增加。
這些症狀可能不會在你的20多歲出現，它們會在30或40歲之後，當你的腎上腺受到足夠的摧殘。
肝臟變得骯髒功能停滯，因為咖啡因觸發過多的腎上腺素分泌。
咖啡因同時也會造成許多的反應出現，像是血糖不平衡，頭痛，失眠，緊張，
莫名的沮喪，人格解體，慢性脫水腎結石和腎上腺疲勞。
為什麼不吃巧克力對身體好！
很多人每天都會吃巧克力，因為生活很困難，所以我們需要撫慰的食物：
巧克力蛋糕，布朗尼，巧克力冰淇淋，熱巧克力，熱可可等等，
但是我們並不了解這是惡性的循環，因為腎上腺必須要一整天處理這些巧克力，
這也是為什麼你不能三餐只吃巧克力維生，因為你知道這樣身體會出狀況，
只能『適量』的食用。
巧克力會讓你先精神變好然後更下降萎靡，因為腎上腺必須分泌腎上腺素，
產生精神好心情好的感覺，
當腎上腺素下降，你又得再吃巧克力讓腎上腺素分泌 ，
提振精神帶來愉悅感，但最終腎上腺都必須付出代價。
當然如果你沒有生病的話，這些可能不是問題，
你沒有焦慮症,憂鬱症,疼痛,疲勞等問題，你可能還能繼續吃巧克力，
出現戒斷時繼續再吃一塊巧克力，持續的惡性循環。
但是如果你今天是生病的狀態，如果你本身是有任何疾病
腎上腺問題或是你開始有些提早老化的狀況，疼痛，疲倦，濕疹/乾癬，
或是眩暈，嚴重焦慮症等疾病，因為吃了巧克力之後，開始精神或情緒的上下起伏，
即使健康潮流中，大家都說吃一點巧克力沒關係，可可對你很好又抗氧化。
巧克力和咖啡因帶來的惡性＋上癮循環，會讓你的腎上腺開始疲弱，
人變得很情緒化，尤其是戒斷症狀，對慢性病患者來說會是很大的影響。
如果你正在懷孕還有哺乳的話也必須要很小心。
寶寶會因此攝取到咖啡因，經歷腎上腺素帶來的上下震盪，藉由母乳或是直接從母體吸收。
很多時候感覺到胎動可能是胎兒的咖啡因戒斷症狀和正在嗨的時候。
因為咖啡因是一種精神藥物，巧克力/可可和咖啡中裡都有，
對腎上腺是很大的消耗，我們很容易也很快可以對他們上癮，
大家都知道這件事所以，我們無法整天只吃巧克力蛋糕，巧克力棒。
你可以一天吃10根香蕉，一天吃10顆蘋果，但不會一天吃10片巧克力磚，
因為你可能會出現身體發抖心悸無法入睡的狀況，
所以請記得如果你有任何的慢性症狀想要療癒，
必須要很小心，因為會有很多研究支持你吃巧克力，健康的巧克力。
如果你目前身體健康你想要享受腎上腺素帶來的雲霄飛車感，
也沒關係！只是要記得身體都是必須付出代價的，尤其是腎上腺。
咖啡,巧克力,綠茶有抗氧化物，綠茶還有兒茶素推薦吃嗎？
即使這些食物都含有抗氧化物，但同時咖啡因對身體造成的負面影響：
讓身體脫水，老化，鈣質流失，刺激神經系統，弱化腎上腺等等
就會抵銷其中抗氧化物對身體的幫助，簡單的說是斃>利。
而水果中都含有大量的抗氧化物，
同時蘋果、紅葡萄/籽、莓果、李子、梨子等等也都含有兒茶素
天然蔬果多吃多健康不會有副作用真的是大大推薦喔！
為什麼摩卡拿鐵和巧克力會傷害你的牙齒？
大多數人都有喝咖啡的習慣，但是咖啡因和巧克力對牙齒很不好，
隨著時間的累積，牙齒開始崩裂出問題，需要做根管治療，蛀牙補牙，
牙齒底部出現越來越多的牙菌斑。
很多人覺得巧克力很健康，為什麼？
因為我們被教的！生活很難，我們需要咖啡，巧克力為我們帶來high 感（愉悅或振奮），
還有被整個產業和有影響力的人影響，這些人基於一些理由所以吃巧克力，支持推薦，甚至是銷售。
而是事實上，巧克力有不少缺點，如果你吃很多巧克力，你的牙齒最終會出現耗損的狀況，
而且不只這個，隨著時間的累積巧克力還會讓牙齒染色。
大家沒有注意到的牙齒破壞者就是咖啡
咖啡因極度的酸性對於琺瑯質非常刺激，從裡到外的讓鈣質流失，最後會琺瑯質出現孔洞，
同時也會持續的對保護牙齒健康的腎上腺還有胃腺造成負擔。
咖啡造成的染色和牙漬與吃野生藍莓或紅龍果不同，
水果裡的色素是花青素，和咖啡和巧克力的染色（琺瑯質傷害）完全不一樣喔。
如果有人在短時間內吃了大量的巧克力，會使鈣質大量流失，免疫系統下降，
多人來真的很多人在瘋狂，
大吃巧克力後的一週出現唇皰疹，新的mono感染，牙齒囊腫，下顎疼痛等等。
因為免疫系統的天秤最終傾倒了，這一切不是你的錯，這個世界真的太難了。
所以第一件可以保護牙齒的事情：不要喝醋，不要巧克力，不要咖啡因！
咖啡因與女性/生產/兒童
咖啡和咖啡因相關製品在現今社會非常流行和常見，在產業的包裝和行銷之下，
很多時候我們都會忽略咖啡因對身體有許多負面的影響，特別是女性和兒童族群。
雖然大家都說適量飲用不會有問題，
但卻相對很少討論長年長時間的攝取對身體會帶來哪些影響，
或是對胎兒，哺乳中的寶寶及孩童帶來哪些影響。
多數人會利用咖啡因幫助提神，因它會促使身體釋放生存時需要的腎上腺素，
讓身體進入緊急備戰狀態，自然能提振精神，掩蓋自己原有的疲勞，
精神不濟或是注意力無法集中的問題，長期使用是無法真的療癒這些問題，還有引發更多的症狀出現或惡化。
像是干擾我們的睡眠。因為晚上睡不好，白天就會精神不好注意力不集中，
這時我們就會需要更多咖啡因的幫忙，惡性循環通常就是如此開始的。
雖然咖啡因能短時間的提升精神還有注意力，
但是當咖啡因的作用開始下降時也會出現更多的疲勞和心情震盪，
簡單地說借來的都要還，而且是加倍奉還ＸＤ
全職的哺乳媽媽很容易陷入這樣的困境，因為晚上睡不好早上要顧孩子，喝了咖啡提神，
同時寶寶藉由母乳接觸到咖啡因通常也會更不好睡。
攝取各種咖啡因製品，包括茶，珍奶，汽水，咖啡基本上已經成為文化生活的一部分。
而咖啡因會促使身體分泌腎上腺，讓腎上腺開始疲勞，
尤其是常被建議可以多吃巧克力或是喝熱可可的女性，腎上腺疲勞會導致出現荷爾蒙異常，
落髮還有頭髮稀疏等問題，也包括受孕，懷孕，最重要的是影響生產的順利與否。
安東尼也有分享過，生產時所爆發的腎上腺素會是女性一生之中最大量
（我自己生完小孩的體驗也是這樣）。
而女性一次生產所分泌的腎上腺素，
可能會是沒有生過小孩的人一生所有腎上腺素的總和或超過。
所以即使目前有許多說法同意懷孕婦女可以攝取適量的咖啡因，
我還是會建議能不要就不要，讓腎上腺健康，產程會更加順利，
同時也不要讓胎兒在子宮內就承受腎上腺所帶來的衝擊，
寶寶也可能會出現上癮和戒斷的狀況。
咖啡因對任何年齡的人來說都是興奮劑，也包括小孩。
最常見的就是吃巧克力，或是藉由子宮和母乳吸收媽媽攝取的咖啡因，
而咖啡因不只會影響小孩的睡眠，
對於他們的身心發展以及學習來說都會有負面的影響，也有研究發現會增加孩子們的焦慮。
同時，當胎兒或是孩子們開始習慣因為咖啡因造成的腎上腺噴發，
除了會對咖啡因本身上癮之外，在往後也很有可能對於任何形式的東西上癮，
因為這些東西都會促使腎上腺噴發，為他們帶來快感與舒暢感。
（像是：垃圾食物，炸物，抽煙，喝酒，藥物，刺激性活動上癮等等）
同時咖啡因也會影響營養的吸收和造成營養流失，像是鈣質和鐵質等等，
這些對於孕婦及孩子們生長非常重要的營養素。
美國小兒科學會也推薦在12歲以下的孩童，請務必避免任何形式的咖啡因，
包括巧克力，茶飲，汽水可樂等等。即使這些咖啡因產品被包裝的很無害或很可愛！
我的戒咖啡因經驗
我覺得現在不喝咖啡的人真的算是少數。人手一杯咖啡的狀態下，咖啡不只是一種飲料，
它簡直就像是身體和生活的一部分，幾乎像是陽光空氣和水一般重要。
我以前也是多年的咖啡重度上癮者，每天早上第一件事就是喝咖啡才能讓自己清醒，
一整天下來可能要喝6杯左右，有時候晚上甚至要喝完咖啡才能睡覺，
一整天小便都是濃濃的咖啡味。
於是當我知道醫療靈媒分享關於咖啡因的真相之後，我就下定決心要戒咖啡。
不過當年因為還不知道如何善用食物及補充品的輔助來減低戒斷期的不適，
我直接Cold turkey斷崖式的直接戒除，雖然成功了但過程其實相當慘烈：
各種的強烈戒斷症狀包括極度煩躁，憂鬱，頭痛欲裂，食慾不振，全身無力，強度疲倦導致前三天都幾乎躺在家，
甚至出現發燒的狀況。好在最後我終於挺過來了，戒斷症狀在兩週之後也都消失了，
但因為整個戒除的過程太過驚悚，我也下定決心絕對不再上咖啡因的當了。
我覺得戒咖啡跟戒菸或是任何種類的上癮其實蠻類似的，要先從認知上去做改變，
認清咖啡因對身體來說是一種毒素也是一種負擔，甚至說難聽點，
認清它是一種挖東牆補西牆的欺騙，才有辦法認真地和它說再見。
做法上來說，我不建議cold turkey直接全部戒除，因為它對身體來說衝擊有點太大：
最好能在一定的時間內慢慢的減量，讓身體漸漸地減少對咖啡因的依賴。
比方說，如果你是得一天喝5 杯的人，就看看能不能先從少喝一杯開始;
如果你是每天只要喝一杯咖啡的人，可以看能不能從少喝半杯開始，
或是換成低咖啡因或，或是茶類等等，
然後加入更多的療癒食物來幫助身體，像是在真的很想喝咖啡的時候改成喝一杯柳橙汁試試。
也可以利用椰子水，西芹汁，檸檬水補充身體電解質，水分及礦物鹽，
也別忘了還要補充大量天然葡萄糖來支持身體修復！這裏提供的只是大概的方向，
畢竟每個人的身體狀況都不一樣，執行起來的細節一定也會有所差別。
咖啡因戒斷
跟許多上癮物質一樣，咖啡因戒斷對很多人來說會很辛苦很痛苦，
因為當腦中神經元充滿咖啡因和腎上腺素時，
身體會持續在戰鬥/逃跑狀態，很多人會因此感覺有精神，抑制平時不舒服的感覺。
但是當咖啡因和觸發的腎上線離開神經元時，衝擊和情緒爆發就會出現。
當人們使用含咖啡因的飲料來幫助提神及做決定時，大腦及神經元會停止了自己的工作，
使他們變得懶惰和依賴。 當缺少咖啡因時，神經元、神經遞質和電脈衝需要再次啟動引擎，
並從自動模式回到手動模式。
這種階段變化和咖啡因的戒斷可能會導致大腦有種失火了的感覺，
並會引發偏頭痛和其他症狀。
另外含咖啡因的茶和巧克力，可以觸發大腦情緒中心與咖啡因的連結，
使得戒咖啡這件事變得更困難。 於是當缺少咖啡因的時候，
很容易讓人情緒不是處於一個好的狀態或是經歷情緒爆發。
如何戒斷咖啡
對於很多人來說，包括我自己在內戒掉咖啡是ㄧ件非常痛苦的事情。
以下的方法可以幫助你更快的解除咖啡還有減少戒斷症狀，
重新啟動大腦及神經元還有腎上腺。
1.恢復大腦神經傳導物質是治療咖啡因戒斷的重要一步。
每天喝 1800ml 的椰子水，持續一週，幫助身體在戒斷期補充電解質還有水分。
西芹汁是地球上唯一含有完整電解質的飲品，它也有助於補充水分和恢復神經傳導物質，在戒斷期間，最好每天喝兩次 450-900ml的西芹汁，持續一周。
2. 微量礦物質
補充大腦運作所需要的微量礦物質， 微量礦物質的重要來源包括：菠菜湯，椰子水，療癒高湯，西芹汁
3.大量的補充葡萄糖
有咖啡因觸發的腎上腺素會消耗大腦中大量的葡萄糖。
所以在戒斷期加入大量的葡萄糖可以幫助大腦恢復神經元還有神經脈衝。
例如每天使用兩顆芒果一個禮拜甚至更長的時間，戒咖啡因前可以準備多一點新鮮或冷凍芒果
4. 連續兩週每天喝兩次 900 ml檸檬水，幫助身體補充水分之外，
也能幫助長年清除堆積在身體組織，器官，細胞和腦中的咖啡因。
5.適量的補充品＆brain shot 輔助
咖啡戒斷時大腦中的一切都會重置，褪黑激素可以鎮靜神經元和墊子脈衝，幫助大腦找到平衡。
檸檬香蜂草鎮靜和強化中樞神經系統，
幫助療癒戒咖啡因過程中可能出現的焦慮，憂鬱，緊張，度過戒斷期。
因為在上面的過程中神經系統會非常依賴咖啡，檸檬草可以舒緩神經系統，
幫助減輕戒斷不適。
戒斷期間，肌肉也可能因為對咖啡和腎上腺素的依賴出現痙攣，
適量的甘氨酸鎂可以幫助減緩痙攣。
解除渴望進食飲＆腎上腺鎮靜飲 https://www.heal-to-love.com/post/brain-shot-therapy
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